Le cuisinier étoilé prépare une "poule faisane à la royale". Méthodique,le chef est concentré sur l'élaboration du plat. Montlivault le 09/10/2017..The starred cook is preparing a "pheasant hen à la royale". Methodical, the chef is focused on the preparation of the dish. Montlivault on 09/10/2017.